Турка джезва ZH мідна для індукційних плит "Роксолана патина" 350 мл

Турка джезва ZH мідна для індукційних плит "Роксолана патина" 350 (300) мл

Характеристики:

Об'єм корисний 300 мл
Вага – 400+/-15г.
Ручка – латунь, дно – харчовий феросплав.
Висота-100мм.
Діаметри дна – 95мм, вузької частини – 55мм.
Тип плити - Індукційна

Країна виробник: Україна

Діаметр дна турки 9.5 см. Використовувати можна тільки на конфорках діаметром 9,5-14 см, інакше плита не побачить турку. Уточнюйте розміри конфорок вашої моделі індукційної плити в техпаспорті або на сайтах, де продають такі плити.

ВАЖЛИВО! На недорогих плитах можуть бути дешеві магніти, тому конфорка 14см може не побачити турку. Тоді лише використання конфорки меншої за 14см. Або використання диска адаптера та будь-якої іншої турочки вже.

Роксолану можна використовувати на будь-яких плитах. Але вона створювалася спеціально для індукції. На інших плитах можна використовувати мідні. Дно цієї турки виготовлене з харчового феросплаву, що магнітиться.

• Не використовуйте миючі засоби з вмістом хлору, абразивні пасти і металеві щітки, тому що це через певний час призведе до видалення шару олова, появи подряпин на зовнішній поверхні. Пам'ятайте, що внутрішнє покриття оловом має товщину в межах 12 мікрон.
• Для перемішування вмісту джезви використовуйте лопатки, палички або ложки з дерева, цим ви збережете внутрішнє покриття і продовжите термін його служби.
• Не залишайте на включеній плиті порожню джезву. Середня температура полум'я палаючого газу в конфорці приблизно 800 °C, а температура плавлення міді 1083 °C. Тому з джезвою нічого, крім розігріву корпусу, не зможе відбутися. Температура ж плавлення олова 232 °C. Відкритий вогонь і нагрівальні прилади з високою температурою - це головна небезпека для покриття з харчового олова.
• Заливати окріп в суху джезву не рекомендується. Це може привести до пошкодження внутрішнього покриття.
• Для повернення джезві первісного блиску використовуйте спеціальні поліролі для кольорових і дрогоцінних металів, за допомогою яких без особливих зусиль можна видалити будь-які плями і відполірувати поверхню. Існує багато народних способів чищення мідних поверхонь за допомогою соку лимона, кетчупу, соляно-оцтового розчину і іншого, але ідеального ефекту можна досягти тільки за допомогою поліролі. Мідь окислюється від взаємодії з повітрям, відкритим вогнем і руками.
• Для чищення міді необхідно видавити на м'яку серветку невелику кількість поліролі, легкими рухами протерти ділянку, що окислилася. Джезви, покриті патиною, чистити не треба.
• Якщо на полірованій поверхні джезви з'являться подряпини, що неминуче при її постійній експлуатації, їх також можна видалити за допомогою поліролі. Для цього треба витратити трохи більше часу, ніж для простого чищення.
• При приготуванні кави в мідній джезві на піску або на газовій плиті ви побачите, як її зовнішня поверхня буде змінювати свій колір від мідного до жовтого, червоно-коричневого, фіолетового, синього, сірого і т.д. Це називається ефектом «мінливості», і його не варто боятися, тому що поверхню можна привести в первинний стан за допомогою поліролі.
• Внутрішня поверхня джезви, покрита оловом, з часом злегка потьмяніє і придбає сіруватий відтінок через взаємодію з навколишнім середовищем і постійного приготування ній кави. Це природне явище. З урахуванням того, що це харчове олово, то немає потреби в чищенні внутрішньої робочої поверхні. У кулястих моделях джезв при їх виготовленні полірується приблизно близько двох сантиметрів внутрішньої робочої поверхні у верхній частині джезви. То при потемнінні олова, цю ділянку джезви також можна протерти поліролем.

1. не заливайте суху джезву окропом;
2. не залишайте на вогні джезву без води;
3. не мийте в посудомийній машині;
4. для миття джезви використовуйте рідкі миючі засоби і не застосовуйте металеві щітки або серветки з цупкої тканини.